開催日 2026年3月15日 日曜日 10:00〜12:00 (120分) この講座の特徴 ・中国東北出身の李家の母・直伝レシピ ・冷凍餃子ショップを営む中国人のお家でのリアルな作り方 ・オンラインで一緒に作る参加型 ・特別な道具は不要 ・家庭で再現しやすいレシピ 講座説明 中国の家庭で作られる肉まんは、お店のものとは少し違います。特別な材料や技術ではなく、毎日の台所で生まれてきた味。この講座では李家の母が普段家で作っている肉まんのレシピをそのまま教えます。参加者は、画面の向こうで“見るだけ”ではなく、同じ時間に一緒に作るスタイル。中国の家庭の台所に、少しおじゃまするような体験です。 この講座で得られること ・中国家庭の肉まんレシピ ・生地作り・具作りのコツ ・家で失敗しにくいポイント ・蒸し上がりを左右するちょっとした工夫 ・「また作りたくなる」感覚 ・レシピをPDF資料で事前配布 こんな人におすすめ ・中国の家庭料理に興味がある ・肉まんを家で作ってみたい ・レシピ動画より、ライブで学びたい ・食を通して中国文化を知りたい ・楽しく手を動かすセミナーに参加したい 講座内容 ・肉まん作りの流れ説明 ・生地作り・発酵のポイント ・具の味付けと包み方 ・一緒に成形・実際に蒸す ・出来上がった肉まんを実食 参加形式 ・zoomによるオンライン形式 ・カメラOFFでの参加OK ・視聴のみの参加OK ・アーカイブあり（講座終了後1ヶ月間視聴可能） ※授業終了後にアーカイブのリンクをお送りします お申込みの流れ ①応募期間内にお申込みいただく ②お申し込み完了メールをお送りします ③開催日5日前までにzoomリンクとレシピをお送りします ④当日リンクよりご参加いただく